*Incentivan cultura del vino y gastronomía de Hermosillo
Luis Merelles/ Inversión Turística
Con el fin de promover la cultura del vino y la gastronomía de Hermosillo se realizará la primera edición de "Sonora Tinto Fest" donde se ofrecerá catas, talleres y degustaciones, muestras musicales y de artes plásticas informó el coordinador de la Comisión de Fomento al Turismo (Cofetur) de Sonora, Antonio Berumen Preciado.
"Por primera vez tendremos la producción de vino en el estado, un mercado competitivo en el que nos estamos enfocando en la calidad Premium", expuso en conferencia para anunciar el encuentro que se celebrará del 22 al 27 de febrero de 2016.
Por ello, agregó, Sonora refuerza su presencia en el mapa del mercado vinícola nacional ya que habrá un diplomado "Calidad en el servicio", así como la subasta "Vino el arte", y lo que se recaude se destinará al Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) en el estado.
Por su parte, el director del festival, Norman Cruz, detalló que en esta primera edición se contará con España como invitado de honor y que entre las actividades del festival están el concurso de maridaje "Sabores de Sonora", que premiará a la mejor combinación entre vino y alimentos.
Tinto Fest 2016 tendrá conferencias magistrales a cargo de reconocidos chefs internacionales como Susana Palazuelos, reconocida a nivel nacional e internacional y quien ha cocinado para el Rey de Malasia y la Reina Isabel II así como Manolo Nájera, quien es director académico de la escuela CocinArte en Chiapas y embajador de la gastronomía chiapaneca desde el 2007, así como "talleres de iniciación en el mundo del vino, con lo que se busca acercar a la gente a este producto".
En tanto, Sylvana Beltrones Sánchez, diputada federal de Sonora, mencionó que en este encuentro también se hará la presentación de la colección "Cocina indígena popular", del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta).
"Este festival será portador de cultura al interior, porque permite que muchos sonorense conozcamos nuevos sabores, y al exterior, porque es una oportunidad para que se voltee a ver a Sonora y su bondades turísticas", expresó.
Programa del Tinto Fest 2016 del 22 al 27 de febrero
Habrá: Catas, conferencias, talleres, degustaciones, música y artes plásticas.
22 de febrero a las 18:00 horas: Inauguración del festival
19:00 horas: Conferencia Magistral "Vino Sonorense una realidad" presentada por el Ingeniero Carlos Moreno Falcón, director Ejecutivo de la Fundación Sonora.
23 de febrero a las 15:00 horas: Taller de vinos "Iniciando en el mundo del vino" impartido por el Sommlier Óscar de Jesús López Olvera.
Miércoles 24 de Febrero a las 20:00 horas: Subasta de arte "Vino el Arte"
Sábado 27 de febrero a las 18:00 horas: Concurso de maridaje "Sabores de Sonora"
Cursos de Calidad: Dichos conocimientos son para que las empresas mejoren la calidad del servicio que prestan, será impartida por el Chef Mauricio Ávila Serratos. Dicha actividad se realizará varios días.
Chefs que participarán:
Susana Palazuelos:
Reconocida a nivel nacional e internacional y quien ha cocinado para el Rey de Malasia y la Reyna Isabel II.
Manolo Nájera:
Director académico de la escuela CocinArte en Chiapas y embajador de la gastronomía chiapaneca desde el 2007.
