Redacción/ Inversión Turística
Guadalajara.- Con la tradicional música de mariachi inició de manera formal el proyecto Saborea, el corredor gastronómico peatonal de avenida López Cotilla, informó el director de Turismo de Guadalajara, Martín Almádez.
En un ambiente festivo se activó "estratégicamente espacios que promuevan la convivencia, donde el ciudadano se apropie de los espacios públicos y al mismo tiempo detonar la microeconomía".
En el marco del Tianguis Turístico 2016, que comienza hoy, el funcionario dijo que "estamos muy contentos porque celebramos el primer corredor gastronómico sobre una de las calles más representativas de la ciudad".
Destacó que "Saborea" es un programa de la Dirección de Turismo de Guadalajara "que consiste en una muy oferta gastronómica de alta cocina internacional, regional y tapatía, con el fin de complementar la estancia de los turistas que acuden a nuestra ciudad dentro del marco de Tianguis Turístico 2016".
"El corredor gastronómico, que se localiza sobre la calle López Cotilla, desde Francisco Javier Gamboa hasta Chapultepec, lo integran más de 30 restaurantes y está instalado bajo formato de servicio al aire libre sólo este domingo hasta la medianoche", apuntó.
A su vez el jefe de Gabinete de Guadalajara, Hugo Luna, expresó que este proyecto "nace con el pretexto del Tianguis Turístico que se lleva a cabo en la ciudad, la intención es que los invitados de más de 70 países asistan durante esta tarde al corredor y sea para ellos una bienvenida a la ciudad".
Precisó que le propusieron a los restauranteros de la zona "si hacíamos este experimento: cerrar la calle y peatonalizarla, para ello distintas áreas del gobierno nos involucramos para meter contenido, hay mariachi, estudiantina, jazz y ballet folclórico".
"Vamos a ver cómo nos va, ver cómo se comporta la estructura del gobierno y cómo responde la sociedad tapatía, creo que es un buen ejercicio y veremos si nos da condiciones para que quizás en otras ocasiones volvamos a hacerlo, tal vez un día a la semana o al mes".
Por su parte el regidor Marco Valerio Pérez Gollaz agradeció el esfuerzo de los empresarios restauranteros por hacer posible este proyecto y dio por inaugurado el corredor gastronómico.
El representante de los Locatarios y Empresarios López Cotilla A.C, Fouad Lakhdar, agradeció a las autoridades municipales por haberlos incorporado a las actividades del Tianguis Turístico.
"Aquí tenemos una variedad gastronómica de 11 países, tenemos mucho qué ofrecer y variedad, esperamos que este corredor tenga mucho éxito y les deseo suerte a los compañeros de la zona", finalizó.
